जनवरी 21, 2022

एक शराब प्रेमी का अंगूर गाइड दक्षिण अफ्रीका के लिए

दक्षिण अफ्रीका बन गया है दुनिया के सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले शराब क्षेत्रों में से एक, हर साल पुरस्कार विजेता बोतलों का उत्पादन।

यहाँ देश के लिए लाल और सफेद मदिरा की सूची सबसे प्रसिद्ध है

Syrah

दक्षिण अफ्रीका का सीराह इसके लिए क़ीमती है डार्क मसालेदार फलों के स्वाद और चॉकलेट जैसी समृद्धि। उस ने कहा, यह लाल अंगूर पूरे देश में बढ़ता है, जिसका अर्थ है कि स्थानीय मदिरा शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला में आती है। पैरल और स्टेलनबोश जैसे ठंडे क्षेत्रों में अधिक दिलकश वाइन का उत्पादन होता है, जबकि रॉबर्टसन और स्वार्टलैंड जैसे शुष्क क्षेत्र अधिक समृद्ध सराय बनाते हैं।

Pinotage

पिनोटेज है दक्षिण अफ्रीका की अपनी अंगूर की विविधता है। Pinot Noir और Cinsault के बीच एक क्रॉस, इस विशेष रेड वाइन में ब्लूबेरी फलों के स्वाद के साथ-साथ मसालेदार चॉकलेट और तंबाकू भी हैं। यह आमतौर पर सघन होता है, शराब में अधिक होता है और पिनोट नायर से अधिक दिलकश होता है।


Merlot

यदि आप रेड वाइन पीने के लिए नए हैं, तो अक्सर सुलभ या फ्रूट-फॉरवर्ड कहा जाता है, मर्लोट शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है। इस आसानी से पीने वाली शराब एक Cabernet सॉविनन के कभी-कभी चुनौतीपूर्ण दिलकश स्वाद का अभाव है, और व्यंजनों की एक किस्म के साथ अच्छी तरह से जोड़े - विशेष रूप से निविदा लाल मांस। एक अच्छी गुणवत्ता वाले मर्लोट का रंग बैंगनी-ईश है।

गुलाब का फूल

वाइन निर्माता उत्पादन प्रक्रिया में सफेद और लाल दोनों अंगूरों का उपयोग करते हैं और विभिन्न तरीकों से रोजे को अपना विशिष्ट गुलाबी रंग देते हैं। जिसे कभी-कभी गर्मियों का पानी भी कहा जाता है, यह शराब शैली सनकी पिकनिक की तरह सनकी, लापरवाह अवसरों के अनुरूप है।

हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है

चूंकि यह सफेद अंगूर दुनिया भर में बढ़ता है, इसलिए फ्लेवर एक वाइन क्षेत्र से दूसरे में भिन्न होते हैं। दक्षिण अफ्रीका के मामले में, शराब की zesty, फल-स्वाद और घास का स्वाद यह न्यूजीलैंड के सॉविनन ब्लांक के समान है।

चेनिन ब्लैंक

चेनिन ब्लैंक है सबसे व्यापक रूप से दक्षिण अफ्रीका में सफेद अंगूर लगाए गए। यह एक सूखी सफेद शराब के रूप में योग्य है, और इसके स्वाद प्रोफ़ाइल में जुनून फल, सेब, नाशपाती और आड़ू शामिल हैं।

Chardonnay

शारदोन्नय एक शांत जलवायु वाला सफेद अंगूर है, जिसका अर्थ है कि दक्षिण अफ्रीका के कई क्षेत्र इसे उगाने के अनुकूल नहीं हैं। लेकिन, दक्षिण के किनारे तट है। स्थानीय चार्दोंन की स्वाद प्रोफ़ाइल नींबू से लेकर अनानास तक है, अंगूर की परिपक्वता पर निर्भर करता है।



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