जनवरी 27, 2022

विशिष्ट स्थानीय जर्मन भोजन! ख़राब खानपान!

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कई (और मैं उनके साथ खुद को गिनता हूं) यह भी सुनिश्चित करते हैं स्वाद स्थानीय खाद्य विशिष्टताएँ क्योंकि वह कुल अनुभव का हिस्सा है।

फ्रांस एक गंतव्य है जहां ये सभी एक सुंदर बंडल (विशेष रूप से मैकरॉन के बॉक्स) में पैक किए जाते हैं। लेकिन मैं फ्रांस के बारे में बात नहीं करने जा रहा हूं। इसके बजाय, मैं आपको बताना चाहता हूं कि आप नहीं जानते हैं कि आप क्या याद कर रहे हैं जर्मनी बेहतर है, देश और यह « भोजन »या इस मामले में, डॉयचे कुशे.


डॉयचे कुशे बढ़िया भोजन से दूर है। लेकिन कौन परवाह करता है? जर्मन हार्दिक भोजन करते हैं जो आपके पैर की उंगलियों को उस भूख को संतुष्ट करेगा, जो उनके प्रसिद्ध ठंडे बिएर द्वारा धोया गया था। यह अच्छा पुराना किसान भोजन है और जो इसे पसंद नहीं कर सकता है?

सॉबरब्रेटन, जैगर श्नेत्जेल, ज़ीगेनर श्चिट्ज़ेल, श्वेनशैक्से, पैनिएर श्वेनीबैकेन (सूअर के गाल को चीरते हुए), ब्राटवुर्स्ट, कार्तोफैक्नीडेल, रोटकोहल, ब्रेटकोर्टोफेल, कारटॉफेलफेलर, वीवर, वीवर, वीवर, वीवर, वीवर, वीवर, वेस्टर)। ये कुछ ही हैं जो दिमाग में आते हैं और पहले से ही मेरे मुंह में पानी ला रहे हैं।

Sauerbraten मीट भूनना, मूल रूप से घोड़े की नाल, मांस के साथ तैयार किया जाता है जो कि बहुत कठिन होता है इसे टेंडर करने के लिए सिरका में भिगोने के कई दिनों की आवश्यकता होती है। अधिकांश जर्मन रेस्तरां इस व्यंजन की सेवा करते हैं, जो कहते हैं कि अधिकांश राइनलैंड से उत्पन्न हुआ था। इसके परफेक्ट पार्टनर हैं कार्तोफेलकोनोएडेल या अच्छे पुराने जमाने वाले ब्राटकार्टोफेलन (पैन तले हुए पतले कटे या सूखे आलू) और रोटकोहल (अचार वाली लाल गोभी)। ब्राट्कार्टॉफ़ेल श्चिट्ज़ेल (ब्रेडेड पोर्क चॉप्स) के लिए भी सबसे अच्छी संगत है, जो मशरूम सॉस (जैगर श्नाइटल) या टैंगी टोमैटो सॉस (ज़ेगुनर श्चिट्ज़ेल) के साथ परोसी जाती है। Schweinshaxe अच्छे राजभाषा 'जर्मन बियर' के साथ परिपूर्ण है।


Kartoffelpuffer, एक और आलू का व्यंजन (अब तक आपने अनुमान लगा लिया होगा कि जर्मन में कार्तोफेल का मतलब आलू है), यहूदी लता को बहुत पसंद है। अधिकांश लोग इसे एपफेल्मस (बच्चे के भोजन की स्थिरता के लिए पकाया जाने वाला सेब) के साथ खाना पसंद करते हैं। अंग्रेजी इसे एपलेसॉस कहती है।) कुछ लोग, ताजी पिसी हुई मिर्ची के साथ इसे खाकर काफी खुश होते हैं और कुछ इसे सफेद ब्रेड के बीच डालते हैं। में कसम खाता हूँ।

जर्मन उनके प्यार करते हैं वर्स्ट और उनके पास अनगिनत किस्में हैं। लेकिन मैं इसके लिए खास पसंद करता हूं Weißwurst (सफेद सॉसेज), एक सामान्य बवेरियन सॉसेज, जिसे मध्याह्न से पहले खाया जाना चाहिए और शहद सरसों या होनिगसेनफ के साथ खाना चाहिए।

मिठाई के लिए, डॉ। ओटेकर के वेनिला या चॉकलेट पुडिंग के अलावा, मुझे प्यार है प्यार एप्फ़ेल्केरसेल (सेब बीगनेट) वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ गर्म परोसा जाता है, Bienenstichkuchen अपनी चाय या कॉफी के साथ जाने के लिए या जब मैं स्थानीय बाजार में हूं Schmarn (एक बहुत ही बवेरियन मिठाई पकवान)।


विशिष्ट पेय है टिकठीबेशक, लेकिन म्यूनिस्टर में, उनके पास है Altbier Bowle, बीयर जो कि फलों के टुकड़ों के टुकड़े के साथ लैगर की तुलना में थोड़ा गहरा है। राइनलैंड, अगर आपको पता होना चाहिए, अल्तबिएर देश है।

यह टुकड़ा एक और 500 शब्दों के लिए चल सकता है अगर मैं आपको बताऊं कि अन्य क्या है लिप स्मैकिंग व्यंजन तुम में इंतजार जर्मनी। क्यों नहीं आते हैं और «खोज» जर्मनी अपने आप को और पसंदीदा की अपनी सूची बनाते हैं जर्मन भोजन और पेय। मैं सिर्फ आपकी भूख को मिटाना चाहता था ताकि आपको वह अंतिम धक्का लगे। जर्मनी आपको सुखद आश्चर्य देगा।

द्वारा लिखित और योगदान किया गया माइकल तथा Marlys

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खतरनाक जर्मन खाद्य! साप्ताहिक Vlog (जनवरी 2022)