जनवरी 21, 2022

विशिष्ट बालिनी भोजन

द्वीप पर वास्तविक बैलिनी भोजन आम है, लेकिन इसने सूअर के मांस पर जोर देने के कारण देश के बाकी हिस्सों में कुछ कमियां की हैं, जो देश के बाकी हिस्सों में बड़े पैमाने पर मुस्लिम आबादी के लिए एक प्रकार का जानवर है। उल्लेखनीय व्यंजनों में शामिल हैं:

- बाबी सत्तारूढ़ - रोस्ट चूसना सुअर, एक बड़ा औपचारिक पकवान जो आमतौर पर कई दिनों पहले ही ऑर्डर किया जाना चाहिए, लेकिन अक्सर रात के बाजार के स्टालों और रेस्तरां में भी उपलब्ध होता है। इसे चावल के साथ परोसा जाता है। बाली के सबसे प्रसिद्ध बाॅबी सत्तारूढ़ आउटलेट्स में से एक इबू ओका के उबुद में है।

- bebek betutu - सचमुच "डार्कड डक", एक जड़ी बूटी के पेस्ट के साथ सबसे ऊपर और केले के पत्तों में भुना हुआ। चिकन के लिए भी इसी विधि का उपयोग किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एयाम बेटुटु होता है।


- लार - बाली की सलाद की एक श्रृंखला को शामिल करता है, जिसमें आमतौर पर पतले कटा हुआ सब्जियां, कीमा बनाया हुआ मांस, नारियल और मसाले शामिल होते हैं। परंपरागत रूप से, इस व्यंजन में रक्त मिलाया जाता है, लेकिन यह अक्सर पर्यटकों के नाजुक गठन के लिए छोड़ा जाता है। हरी बीन्स और चिकन एक विशेष रूप से आम संयोजन है।

- sate लिलेट - कीमा बनाया हुआ समुद्री भोजन, लेमनग्रास की एक टहनी के चारों ओर लिपटा हुआ।

- उरुतन - बालिनी मसालेदार सॉसेज, पोर्क से बनाया गया।


- कटा हुआ चिकन स्लाइस शालोट चिल्ली और नीबू के साथ (अयम पैंगगैंग बंबु बावंग मेंथा)

- लाल मिर्च और झींगा पेस्ट सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन (आयम पैंगगांग बम्बू मेराह)

- स्टीम चिकन को बालिनी जड़ी-बूटी और मसालेदार (अयम टूटू - अला काक मैन रेस्तरां) के साथ पकाया जाता है


- स्टीम डक बालिनी जड़ी बूटी और मसालेदार के साथ पकाया जाता है (Bebek टूटू - अला काक मैन रेस्तरां)

- कटा हुआ राईड के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मसालेदार सॉस (लवार आयम, क्लुंगह, बुआ केकांग) के साथ मिलाया जाता है

- केले के पत्ते में जड़ी बूटियों और मसालों की भाप के साथ कटा हुआ चिकन मिला (Tum Ayam / Ketopot)

- ग्रील्ड स्नैपर (इकन बकर बम्बु तेरसी)

- विशेष बालिनी नमकीन सूखी मछली (सुदांग लेपेट)

- केले की पत्ती में जड़ी बूटियों और मसालों की लपेट के साथ मिला हुआ कटा हुआ मछली (पेप्स इकन लौट)

- Klungkung से विशेष मिश्रित सब्जियाँ (सेम्बोतन अल Klungkung)

- झींगा और निम्बू (पेलिंग कांगकंग) के साथ वाटर कन्वोल्वस

- झींगा पेस्ट और नीबू के साथ फर्न टिप सब्जियां (पेलिंग पकाऊ)

यह काम एक क्रिएटिव कॉमन्स एट्रीब्यूशन-नॉन-कमर्शियल-शेयर अलाइक 3.0 अनपोर्टेड लाइसेंस के तहत लाइसेंस प्राप्त है। विकिट्रैवेल.ऑर्ग और लिस्टसडे 10.कॉम पर काम करता है।



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