मई 7, 2021

जीवन की एक कला! चाय सेरेमनी और वियतनाम में चाय पीने के लिए अलग-अलग चरण

चाय पीना वियतनाम की पूर्व शाही राजधानी ह्यू में एक कला का रूप है, जो जीवन में सभी मामलों को दर्शाता है।

जब ह्यू के लोग चाय पीने के लिए एक साथ बैठते हैं, तो यह विषयों की श्रेणी के बारे में बात करने का सही समयसाहित्य से लेकर करंट अफेयर्स तक। यह मित्रता को मजबूत करता है, उनके सामाजिक नेटवर्क को व्यापक बनाता है, और उन्हें उन सरल सुखों को साझा करने की अनुमति देता है जिन्हें जीवन की पेशकश करनी होती है। ह्यू में लोग जिस तरह से चाय का आनंद लेते हैं, वह उनके व्यक्तित्व, जीवन के बारे में दृष्टिकोण, भावनाओं और यहां तक ​​कि उनके मनोदशा को दर्शाता है।

पुराने दिनों में, ह्यू रॉयल्टी ने चाय पीने के लिए सख्त नियमों का एक समूह स्थापित किया। एक विशिष्ट अवसर को निम्नलिखित मामलों में कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए: स्थल, चाय सेट, चाय के प्रकार, पानी पीना और चाय समारोह के दौरान उठाए गए कदम।


* स्थान: चाय के कमरे घर में सबसे शानदार और अलग जगह होते हैं। चाय के कमरे की दीवारों को अक्सर पानी के रंगों, सुलेख और प्राचीन कविता से सजाया जाता है। चाय के कमरों में बुकशेल्फ़, प्राचीन वस्तुओं के एक जोड़े, एक प्राचीन तांबे की मूर्तिकला, या कुछ ऑर्किड, एक आरामदायक माहौल बनाने के लिए शामिल हैं।

ह्यू लोग बगीचे में एक पुराने पेड़ के हिस्से के तहत, बाहर भी कई बार चाय समारोह आयोजित करते हैं। चाय का सेट विशाल पत्थर की मेज पर रखा गया है। फूलों के रंगीन गुच्छों के बगल में एक पानी से भरे बर्तन में रखा हुआ जंगली दिखने वाला "होन नॉन बो" (लघु वृक्ष और चट्टानी) होगा। सभी चाय समारोह के लिए एक सुरम्य दृश्य बनाते हैं।

* चाय सेट: ह्यू में एक विशिष्ट चाय सेट में चार ऑब्जेक्ट होते हैं: "डैम" ("जीभ" कप को रखने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली छोटी प्लेट); "प्रतिबंध" ("टोटल" कप रखने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक बड़ी प्लेट); "जीभ" (चाय बनाने की प्रक्रिया में प्रयुक्त एक बड़ा कप); "टोट" (तीन छोटे चायपत्ती)


ठंडे पानी, केतली, चाय के बर्तन, ताजी चाय, चारकोल और ईंधन के भंडारण के लिए जार और कुकीज़ और जाम के भंडारण के लिए मिट्टी का चूल्हा, मिट्टी का बर्तन भी है।

सीज़न भी महत्वपूर्ण है और अवसर (चाहे अकेले पीने वाला हो, दूसरे के साथ, या समूह के साथ)। अकेले पीने के लिए उपयोग की जाने वाली चाय के सेट को "डॉक अम" कहा जाता है, किसी अन्य व्यक्ति के साथ पीने के लिए "गीत हूँ", और एक समूह "क्वान हूँ" या "नगू हूँ" के साथ पीने के लिए।

इन कारकों के आधार पर, ह्यू लोग विभिन्न प्रकार के चाय सेट का उपयोग करते हैं। प्रत्येक सेट को विगनेट्स और पैटर्न से सजाया गया है जो प्राचीन कथाओं और कहानियों को चित्रित करते हैं। प्रत्येक चाय सेट को उनकी सजावट के अनुसार नाम दिया गया है।


* चाय और पानी पीना: ह्यू में चाय का सबसे प्रसिद्ध प्रकार, तिन्ह तम झील में कमल के फूलों के अंदर लिपटा हुआ है। दोपहर में, सेवक झील पर जाते हैं और प्रत्येक कमल के अंदर चाय रखते हैं, फिर इसे स्ट्रिंग से कसते हैं। रात भर बैठने के बाद, सुबह की चाय समारोह के लिए, चाय सुबह में तैयार होती है।

कमल के पत्तों पर सुबह की ओस से पीने का पानी एकत्र किया जाता है, या पास के पहाड़ों में भूमिगत धाराओं से लाया जा सकता है। यदि यह असंभव है, तो पीने का पानी कम से कम बारिश के पानी से आना चाहिए। पानी को अधिक उबला हुआ नहीं होना चाहिए, ताकि स्वाद खो जाए।

* टुआन टीआर (चाय पीने का समय): मेहमान बाईं तरफ बैठते हैं और दाईं ओर मेजबान, चाय तैयार करने के लिए उसे या उसके लिए अधिक सुविधाजनक बनाते हैं। जो आग जलाता है वह हमेशा मेजबान होता है, और इसे एक रोमांचक कार्य माना जाता है। पानी को पीने के लिए आग जलाते समय, वह एक सुखद सुगंध बनाने के लिए कुछ मुसब्बर की लकड़ी जोड़ सकता है।

चाय को पहले "जीभ" कप में डाला जाता है और फिर "कप" कप में। चाय डालते समय, पानी का हिस्सा अगले बर्तन को तैयार करने के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि मूल स्वाद को यथासंभव बरकरार रखा जा सके। चाय का स्वाद और कुकीज़ और जाम का स्वाद दोनों मेजबान और उनके मेहमानों को ताज़ा महसूस कराते हैं।

जब ह्यू लोग चाय का आनंद लेते हैं, तो यह केवल पीने के बारे में नहीं है। वे चर्चा और चाय सेट के विवरण पर भी ध्यान देते हैं: चित्र और उसका डिज़ाइन। अतीत में, गुयेन सम्राटों ने कभी-कभी चाय सेट बनाने का आदेश देने के लिए चीन में राजदूत भेजे।

यही कारण है कि सबसे प्रसिद्ध चाय के कुछ सेट अभी भी ह्यू में बनाए हुए हैं, जैसे कि 19 वीं शताब्दी में सम्राट जिया लॉन्ग या सम्राट थियो त्रि द्वारा उपयोग किया गया था।

द्वारा लिखित और योगदान किया गया VietnamHeritageTravel
vietnamheritagetravel.com



बोलबम सुपरहिट सॉन्ग लेकर आ गया फाइटर गौरव राजा Video Song कैसे जाईब बाबा के दुवरिया (मई 2021)